Пароконвектомат б/у: преимущества и риски

В середине 20 века пароконвектоматы стали прорывом в сфере общепита, так как позволили оптимизировать приготовление блюд и уменьшить расход места на кухне.


В середине 20 века пароконвектоматы стали прорывом в сфере общепита, так как позволили оптимизировать приготовление блюд и уменьшить расход места на кухне. Совмещая несколько функций – жарка, тушение, разогрев, выпечка, они избавляют рестораторов от необходимости приобретать несколько видов техники для различных операций. Еще одно несомненное преимущество – возможность параллельно готовить несколько блюд на одном аппарате. Такой способ приготовления никак не повлияет на вкусовые свойства продуктов – у них не появится постороннего запаха или привкуса из-за «близкого соседства» с другими блюдами.

Надежные функциональные пароконвектоматы известных производителей обходятся в сотни тысяч рублей. Если ваш ресторан пока не готов к таким расходам, а взять кредит нет возможности (или желания), стоит рассмотреть пароконвектомат б/у. Ресурс профессиональной техники составляет 10-15 лет, так что после 1-4 лет эксплуатации (средний срок работы заведений общепита в Мосеве) они в состоянии отслужить как минимум еще такой же период.

Есть риск неожиданных поломок при покупке пароконветомата б/у? Полностью исключить его нельзя, но если приобретать оборудование не с рук, а у специализированной компании, которая работает с подержанной техникой, вероятность такого исхода невелика. Инженеры посредника тщательно проверяют тепловое, холодильное и другое оборудование перед тем, как выставить на реализацию, и не станут рисковать репутацией из-за товара сомнительного качества.

Остались вопросы?


Позвоните

+7 (903) 795-85-07

или напишите нам!

Написать в WhatsApp
г. Москва, ул. Волхонка, 9 с1+7 (903) 795-85-07+7 (495) 795-85-07skupka-info@mail.ruВремя работы: круглосуточно с ПН по СБ , Воскр - выходной
Фото оборудования добавьте файлы